配料表:
详细做法:
STEP1、瑶柱和虾米
STEP2、香菇、花生和菜脯
STEP3、腊肠
STEP4、看起来很普通,吃起来超好吃的大米,按正常程序煮饭。
STEP5、各种干品洗净泡发,切好葱、姜、蒜。泡香菇的水过滤一下留用。
STEP6、粒粒甘香取决于切成小粒装小块状的食材,这个过程比较费时,但是可以请小朋友帮忙,比如:去除泡发的花生米的皮和把瑶柱撕成小条状。他们喜欢参与其中了……
STEP7、放油爆香姜蒜。
STEP8、加入各种食材翻炒,炒出滋味和香气。小朋友做好全服“武装”参与炒制的过程,说是为了防止油花乱溅,这个意识不错
STEP9、先加入糖翻炒,让本来味道比较咸的食材味道变得温和甜美。
STEP10、加入泡发香菇的水焖煮一下,加入酱油,如果有印尼的甜酱油更好。
STEP11、米饭煮好以后先拿出来放一下,挥发一下多余的水蒸气。
STEP12、粒粒甘香食材制作完成了……很可爱很热闹但又很听话的感觉……
STEP13、把食材加入米饭中翻拌均匀……
STEP14、加入小葱花
STEP15、装盘!
STEP16、冷冷的天气里,这一碗米饭,配上一小碟水煮青菜,再配上一杯浓浓的陈年普洱茶,很治愈的感觉。以此,为自己打气,也为2020加油
STEP17、不上火,很美味试试吧
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