热菜家常菜
凉拌手撕杏鲍菇
杏鲍菇可以多煮煮，反正煮不坏，凉了以后在撕，以免烫手
配料表：
- 杏鲍菇 （1个）
- 大蒜 （3瓣）
- 姜 （适量）
- 葱葱 （2根）
- 香菜 （2根）
- 小米椒 （2个（喜欢吃辣可以多放））
- 味极鲜酱油 （4盖）
- 白醋 （2勺）
- 麻油 （1勺）
- 盐 （适量）
- 味精 （适量）
详细做法：
STEP1、将大蒜瓣、小米椒、姜剁细，葱葱和香菜长短根据个人喜好来切即可，均切好备用。
STEP2、杏鲍菇洗净切成两半放入锅中，煮10到15分钟，倒出用凉水冲一下，净放一会儿。
STEP4、将切好的配料倒入杏鲍菇中，在碗中放入4盖酱油、1勺麻油、2勺白醋、适量盐、适量味精搅拌均匀（也可将小米椒、大蒜一起放入调料中，拌匀后的调料倒入撕好的杏鲍菇中，搅拌均匀即可。
STEP5、一道美味就完成啦！特别适合夏天哦
STEP6、第一次做就很成功呢，色香味俱全
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