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热菜家常菜

简易版凉面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面条 (3人份)
  • 蒜末 (适量)
  • 葱末 (适量)
  • 醋 (4勺)
  • 酱油 (4.5勺)
  • 糖 (3勺)
  • 十三香 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 熟芝麻 (适量)
  • 熟油 (适量)
  • 黄瓜 (两根)
  • 香菜 (适量)

详细做法:

STEP1、花生米洗净。不要泡,泡就不容易炒脆。之前是洗净,在锅中小火干煸,然后放少许油炒,这样会脆注意不要糊

简易版凉面

STEP2、蒜末,葱末,熟芝麻、十三香(也可放入辣椒粉,我不能吃辣,所以没放)先放碗中,烧油,油熟后,浇入碗中,炸出香气然后看面的多少,放调料。我是一斤面条,放了4勺醋,4.5勺酱油,2勺糖,适量盐,拌匀。尝一尝,淡了再酌情放一些调料。

简易版凉面

STEP3、煮面。然后熟了再过过凉水。

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STEP4、放入香菜,黄瓜丝倒入调料,花生米拌匀

简易版凉面

STEP5、很好吃!愿意吃辣,可以放入辣椒哦!无滤镜

简易版凉面


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