热菜家常菜
双菇茄汁拌面
杏鲍菇和香菇是我家人比较爱吃的，也可以换成其它蘑菇，比如说口蘑或金针菇，味道一样很好吃的！
配料表：
- 西红柿 （2个）
- 鸡蛋 （3个）
- 香菇 （6朵）
- 杏鲍菇 （半个）
- 葱 （1根）
- 蒜 （3瓣）
- 面条 （1份）
- 番茄酱、生抽 （2勺）
- 老抽、蚝油、淀粉 （1勺）
- 盐 （半勺）
详细做法：
STEP1、1西红柿切小块，鸡蛋打散，葱蒜切末，香菇杏鲍菇切片。2酱汁所有材料倒入碗中拌匀备用。
STEP2、3热锅冷油爆香葱花蒜末，下西红柿炒出汁，加入香菇杏鲍菇炒匀。倒入调好的酱汁和半碗清水煮开，淋入蛋液，凝固后关火。
STEP3、4开水下面条煮熟，捞出过凉水，沥干水分装盘，浇上酱料拌匀开吃！
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