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热菜家常菜

葱油拌面

2022-03-19 10:41:07

我特意在葱油里放了点花椒粉,提香,可以根据个人口味添加。

配料表:

  • 油 (250克)
  • 小葱 (1把)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (3-4勺)
  • 糖 (半勺)
  • 蚝油 (少量)
  • 花椒粉 (一点点)

详细做法:

STEP1、小葱洗净控水,切段。

葱油拌面

STEP2、锅中倒入油,油微热的时候放入小葱段,小火慢慢煸炸。

葱油拌面

STEP3、等小葱变色后,倒入生抽、老抽、糖、蚝油继续煸炸。

葱油拌面

STEP4、小葱变焦色,关火盛出,可放入干净容器保存。

葱油拌面

STEP5、吃的时候,煮一碗面,浇上葱油和葱,拌匀吃即可。

葱油拌面


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