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热菜家常菜

冻奶油霜消耗多余淡奶油!!!

2022-03-19 10:41:07

我剩了不到五十毫升的淡奶油,裱了大概二十几朵花,足够我bia唧一阵儿了。焦糖奶油浆加入快沸腾的牛奶,入杯放几朵奶油花,美呀美呀

配料表:

  • 剩余淡奶油
  • 各种粉(香草抹茶有么用么) (适量)
  • 砂糖 (适量)

详细做法:

STEP1淡奶油提前冷藏一夜,我用的是雀巢的,平常可以室温放,如果你高级的淡奶油只能冷藏那就直接用啦!!!

STEP2淡奶油加入适量砂糖打至七八分发(剩余的淡奶油一般量不会很多,完全可以手打,三四分钟左右吧)

STEP3、加入粉粉,一次少量(我做的可可味的),如果你觉得颜色太淡可以再多加几次,调色的过程淡奶油也就差不多打发了~

STEP4、裱花嘴装入裱花袋,倒入奶油,用比奶油花高一点的容器垫一层油纸,挤花花啦~

STEP5、盖上保鲜膜,冰箱冷冻的干活~


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