STEP1、备菜1牛蛙洗净去皮2泡椒切碎

STEP2、将牛蛙洗净切块后加盐5g、糖1g、胡椒0.5g、黄酒10g、韩国雨露5g、生粉10g、泡椒35g、泡椒15g拌匀腌制半小时

STEP3、腌制好的牛蛙肉上放上葱结和姜片

STEP4、放进事先预热好的蒸箱蒸，营养蒸，100度，15分钟，拿出后即可食用

STEP5、摆盘

STEP6、送福利：雷佳音6.15号上海线下活动，参与活动有机会同台挑战100道菜，还有奖品拿哟。参与方式：搜索：老板电器微博带话题转发参与其中机会有的看你怎么把握，我只能帮你到这里了，到时候我会在现场！！豆果美食现已有1名拿下名额