配料表:
详细做法:
STEP1、牛蛙洗净切块,沥干水,洗净后斩成大块,然后加入一些盐姜,料酒腌20分钟
STEP2、腌制好的牛蛙裹上生粉,锅里倒较多的油,开中火
STEP3、油热了就把牛蛙放进去炸,不时翻动一下
STEP4、炸至浅黄色捞出,火开到大火,再将牛蛙放入复炸一下,复炸大概两三分钟就可以,可以使牛蛙更脆炸好后,沥干油盛出,撒上适量椒盐粉,拌匀。我妈妈直接拿着盘子像颠锅一样颠颠颠,未经练习的小朋友请勿模仿哦!
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