热菜家常菜
泡椒腰花
配料表：
- 猪腰 （两个）
- 大葱 （半根）
- 黑木耳（泡发好的） （五朵）
- 青红辣椒 （一个）
- 泡姜泡辣椒（自己泡的） （适量）
- 蒜 （适量）
- 料酒、生抽、盐、生粉 （少许）
- 鸡精、香油 （少许）
详细做法：
STEP1、辣椒泡姜木耳蒜葱、猪腰剖开抽出里面的尿精、洗净沥干
STEP2、葱、木耳辣椒泡姜泡辣椒蒜切好备用
STEP3、猪腰竖刀切不要切断在斜刀切花、切好后用料酒生抽少许盐腌二十分钟准备炒时调入生粉
STEP4、取锅放油烧热放入泡姜泡辣椒蒜爆出香味放入猪腰翻炒变色关火用盘子盛起备用
STEP5、锅里留底油烧热放入木耳大葱辣椒少许盐炒两分钟倒入炒好的猪腰放入少许香油鸡精炒匀关火
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