STEP1、先将芹菜切丝

STEP2、将豆干切片辣椒切丝我还切了一个小米椒（忘记拍了，辣一点好吃）

STEP3、将肥肉先切（肥肉不需要腌制），我将瘦肉切丝，用料酒盐生粉腌制10分钟。

STEP4、热锅加油，烧热，放入肥肉，炒的出油的时候加入腌制好的瘦肉，小火炒好，打出碗

STEP5、加油，放入小米椒，加芹菜丝翻炒

STEP6、炒出半熟的时候，加豆干辣椒肉丝翻炒，加少许蚝油和生抽、盐，翻炒片刻，出锅

STEP7、一到香喷喷的菜出锅了很香好吃