土豆丝鸟巢鸡蛋饼

热菜家常菜

煎的时候一定要用小火，放很少的油，快出锅时从锅边淋几滴油进去

配料表：

详细做法：

STEP1、土豆切丝，切出来的丝口感要好

土豆丝鸟巢鸡蛋饼

STEP2、切好的丝泡在水里洗净表面的淀粉

土豆丝鸟巢鸡蛋饼

STEP3、控干水分

土豆丝鸟巢鸡蛋饼

STEP4、打鸡蛋，把蛋清直接到在土豆丝里，蛋黄留好备用

土豆丝鸟巢鸡蛋饼

STEP5、加入少许盐，胡椒粉，鸡精搅拌均匀

土豆丝鸟巢鸡蛋饼

STEP6、锅内放少许油加热，放入土豆丝用筷子摆成鸟巢状中间留空

土豆丝鸟巢鸡蛋饼

STEP7、小火煎一分钟后把蛋黄倒入鸟巢中间继续煎

土豆丝鸟巢鸡蛋饼

STEP8、煎至两面金黄出锅

土豆丝鸟巢鸡蛋饼

STEP9、上面淋点番茄酱完成。可以享用美味了

土豆丝鸟巢鸡蛋饼

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