配料表:
详细做法:
STEP1、先烧一壶开水,把面包桶烫一下,进行消毒
STEP2、准备好纯牛奶和酸奶菌粉,(一般1包菌粉可以做500-1000ml的牛奶)
STEP3、把牛奶全部挤入消过毒的盆子里,再加入40g的糖(如果你喜欢很酸的酸奶,可以不加糖,不强求的,以个人口感为准)
STEP4、放在炉上,开小火,用勺子搅拌使糖融化(能让糖融化掉就行,温度不要太高,要不然后面加酸奶菌粉会把菌粉的活性给烫死)
STEP5、糖融化后,移开炉子,加入一包菌粉,搅拌均匀
STEP6、再到入消过毒的面包桶里
STEP7、面包桶放入面包机里,表面封上一层保鲜膜(这样可以阻止在发酵的时候水滴落到酸奶里)
STEP8、插上电源,开启ACA北美电器面包机的酸奶功能,进行发酵
STEP9、六个小时后,酸奶就做好了,看是不是很浓稠
STEP11、然后放入电压锅中加入适量清水
STEP12、按电压锅的熬粥功能开始煮红豆
STEP13、煮好的红豆
STEP14、把酸奶舀进碗中,再加入红豆和葡萄干,就可以开吃了
STEP15、成品图