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热菜家常菜

桂花赤豆糊

2022-03-19 10:41:07

我家买的是干桂花,也可以用糖桂花。还可以放入些葡萄干,坚果之类的,味道更丰富夏天热,也可以多做点,放入冰箱冷藏,解暑佳品哦

配料表:

  • 糯米粉 (30克)
  • 桂花 (5克)
  • 红豆 (70克)
  • 薏仁 (20克)
  • 元宵 (50克)
  • 白糖 (适量克)

详细做法:

STEP1、红豆和薏仁,是之前煮好,分装冷冻的,这样吃起来方便红豆难熟,早上上班赶时间的话,可以提前弄好,放冰箱里,随吃随取

桂花赤豆糊

STEP2、早上没时间,就用这种做好的小圆子,超市里随便买,都行放入煮开的红豆里,漂起来就熟了

桂花赤豆糊

STEP3、家里没有藕粉了,就临时用糯米粉轻微炒熟,闻到糯米香味即可当然放藕粉,就更好了

桂花赤豆糊

STEP4、将糯米粉或者藕粉加点水融化,然后倒入砂锅,要不停搅拌,以防糊锅

桂花赤豆糊

STEP5、最后撒上点干桂花,盖好盖子,关火。用砂锅的余热将桂花闷熟。最后撒上白糖,或者蜂蜜都行,甜味自行调节

桂花赤豆糊

STEP6、这是成品图,有木有很有食欲

桂花赤豆糊


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