热菜家常菜
素骨汤杂蔬面
1.味噌选用白味噌，目的是保持汤的白色； 2.味噌先用少量水化开
配料表：
- 自制浓豆浆（冷藏） （一碗）
- 白味噌 （一汤匙）
- 面条 （适量）
- 蔬菜：
- 干白牛肝菌 （适量）
- 干木耳 （适量）
- 新鲜香菇 （一朵）
- 胡萝卜丝 （适量）
- 青菜 （适量）
- 香菜 （随意）
详细做法：
STEP1、泡发牛肝菌和木耳，切丝，备用；
STEP2、香菇切薄片，香菜切碎，青菜洗净
STEP3、锅中放水，放一茶匙盐和一汤匙油，水开后下面条、牛肝菌，香菇和木耳煮至面条成熟，放入胡萝卜丝和青菜，熄火。
STEP4、在大碗中放入味噌，加一大勺煮面的汤调匀味噌，把豆浆倒入碗中。
STEP5、把煮好的面条和蔬菜倒入豆浆中，撒香菜，淋一勺香菇辣酱，可以开吃了！
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