STEP1、准备食材

STEP2、豆腐压碎，放入一个鸡蛋，加入十三香，20克粉芡，适量盐，生抽搅拌均匀，揉成丸子形状。

STEP3、小铸铁奶锅倒油，把丸子炸至两面金黄

STEP4、锅里倒油爆香葱段，放番茄炒出汁，加一大勺清水，白糖，适量老抽提色，倒入丸子，青椒断生，勾芡出锅即可。

STEP5、出锅啦！