热菜家常菜
蟹粉豆腐
榨菜末依个人口味加，喜欢番茄口味的还可以加一个番茄。就这么简单，梭子蟹肉的鲜美足以带动味蕾翩翩起舞啦
配料表：
- 梭子蟹 （2只）
- 内脂豆腐 （1盒）
- 水淀粉 （适量）
- 榨菜 （适量）
- 香菜 （1根）
- 白胡椒粉 （适量）
- 姜末 （适量）
详细做法：
STEP1、将梭子蟹洗净肚子朝上背朝下冷水上锅蒸15分钟，中间不要开锅盖。
STEP2、准备牙签、消毒过的剪刀、洗干净双手，蒸熟的蟹待稍稍冷却后将肉拆出来，肉散了也没关系，烧的时候也会散。
STEP4、准备就绪，锅里热油先下姜末，倒入蟹肉翻炒，倒入榨菜末翻炒，倒入焯过水的豆腐划动下锅子，加料酒，加水，加少许生抽调味，加盐（根据口味加，加水，关火装盘，视口味撒香菜或葱，撒些许白胡椒。完工
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