STEP1、过滤后的豆渣挤干水份

STEP2、放蒸锅中蒸熟

STEP3、蒸熟的豆渣倒出来放凉，不要太烫，不然把鸡蛋烫熟了

STEP4、打入鸡蛋拌匀

STEP5、起锅烧油放入大蒜炸香(豪华版的可以在这一步加入五花肉丁一起炸香)

STEP6、倒入拌好鸡蛋的豆渣，煸干水分，加入盐，

STEP7、煸干成这样，加入胡椒粉，简易版的干香豆渣就做好了！

STEP8、接下来要做豪华版哦！请忽略步骤7，将步骤6的豆渣煸干水分至豆渣散开，不会粘成一坨的样子。加入青红辣椒粒，洋葱丁，蚝油，酱油，胡椒粉一起煸干！

STEP9、豪华版豆渣完成了，超级下饭的哦