STEP1、普通豆腐一块

STEP2、切成厚片，不用太薄

STEP3、配料切片

STEP4、葱姜蒜切碎

STEP5、豆腐油温八成热下锅，用筷子一碰能浮起来时候再翻面

STEP6、炸至金黄出锅，锅底放油，加葱姜蒜爆香，放所有配料，加耗油料酒生抽调味，放炸好的豆腐加盐翻炒

STEP7、加点香菜出锅

STEP8、也可以勾芡