STEP1、1.香菇去蒂，摆盘。将肉沫和鹌鹑蛋放于香菇背面如图，发火蒸10分钟。洒上葱花。

STEP2、2.取蒸出的汤汁加入适量生粉，酱油耗油调汁，下过调稠后用勺子均匀的淋在香菇上即可。