配料表：
详细做法：
STEP1、番茄去皮切块
STEP2、冷水加盐让豆腐过水去腥
STEP3、炒番茄，加盐、糖、生抽加开水煮开2-3分钟再加入豆腐、切段的金针菇
STEP4、煮沸后，加生粉水勾芡倒入蛋液搅拌撒上香菜、香油完成
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