番茄牛腩
可加入葱结或洋葱，清理冰箱做的菜材料并不是那么齐全。
配料表：
- 牛腩400 （克）
- 西红柿5 （个）
- 姜6 （片）
- 八角1 （个）
- 冰糖适量 （克）
- 生抽适量 （勺）
- 料酒2 （勺）
- 盐适量 （克）
详细做法：
STEP1、牛腩焯水捞出洗净切块备用
STEP2、番茄分两次放入，第一次的熬成汁，第二次是可以吃到番茄块。蒜瓣不用剥得太干净，蒜皮可以去腥味。
STEP3、牛腩蒜头姜片八角爆炒，炒干水分。
STEP4、炒干后放料酒、蚝油、酱油、柱侯酱翻炒
STEP5、炒好的牛腩放入砂锅
STEP6、把切丁的番茄炒出红油加水熬一会
STEP7、把熬好的番茄汁也放入砂锅大火烧开小火炖煮90分钟（主要还是把握牛腩软硬程度）
STEP8、加入大块番茄继续炖煮30分钟
STEP9、最后在收汁的牛腩
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