STEP1、滤出豆浆留下豆渣。

STEP2、蔬菜切丝香菜葱切末备用。

STEP3、面粉豆渣鸡蛋盐加水搅拌均匀至面糊状。

STEP4、加入各种蔬菜和面糊拌匀。

STEP5、锅中放少量油油热加面糊盖盖子中小火2分钟左右后待下面成焦壳状翻面重复步骤直至两面都成焦壳成熟后出锅。

STEP6、可以涂抹辣椒酱别有一番风味！