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热菜家常菜

孩子爱吃的西红柿豆腐干

可以根据自己口味调整糖和盐的多少

配料表:

  • 鸡蛋 (2-3个)
  • 盐 (8-10克)
  • 豆腐 (1块)
  • 白糖 (25-30克)
  • 西红柿 (2-3个)

详细做法:

STEP1、将豆腐切成5-7毫米厚的豆腐片,用淡盐水浸泡,备用

孩子爱吃的西红柿豆腐干

STEP2西红柿切成滚刀块备用

孩子爱吃的西红柿豆腐干

STEP3、鸡蛋打散备用

孩子爱吃的西红柿豆腐干

STEP4、将豆腐炸制两面干黄(注意不是金黄哦)

孩子爱吃的西红柿豆腐干

STEP5、炸成豆腐干

孩子爱吃的西红柿豆腐干

STEP6、炒鸡蛋

孩子爱吃的西红柿豆腐干

STEP7、鸡蛋炒好后,倒入西红柿翻炒

孩子爱吃的西红柿豆腐干

STEP8、然后倒入炸好的豆腐干,用盛鸡蛋的碗倒入半碗水,熬一会,让鸡蛋和西红柿的汤汁吸收到豆腐干内

孩子爱吃的西红柿豆腐干

STEP9、最后放入调料,翻炒均匀后即可出锅

孩子爱吃的西红柿豆腐干


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