STEP1、准备板块豆腐，开水加盐煮3分钟，捞出

STEP2、西红柿切小丁（方便炒碎）小米椒5根干辣椒2根蒜瓣2个生姜1片

STEP3、鸡蛋搅拌

STEP4、加入油，翻炒鸡蛋至小块加入西红柿、小米椒、干辣椒、蒜瓣、生姜炒碎出水加入豆腐，碾碎加入生抽一汤匙，盐巴5g，鸡精5g辣子蜀黍火腿肠切段加入加入淀粉水，小火炖10分钟当当当出锅啦！