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热菜家常菜

嫩豆腐黄花鱼汤

放鸡精是为了增加鲜味,不喜欢的可以不加哦

配料表:

  • 黄花鱼 (一条)
  • 豆腐 (一盒)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (少量)
  • 葱花 (适量)
  • 姜 (三片)

详细做法:

STEP1、新鲜黄花鱼一条,洗干净,擦干水分,倒入盐和少量料酒,腌制半个小时左右

嫩豆腐黄花鱼汤

STEP2、腌制好的鱼擦干水分,油热后放入鱼(小心鱼有水溅油)

嫩豆腐黄花鱼汤

STEP3、小火煎至两面金黄

嫩豆腐黄花鱼汤

STEP4、倒入水,放入姜片,中火,家里没姜了我就偷懒没放

嫩豆腐黄花鱼汤

STEP5豆腐是内脂豆腐,嫩嫩的,做出来的汤很鲜美

嫩豆腐黄花鱼汤

STEP6、锅开后,放入嫩豆腐,盐,鸡精,炖10-15分钟左右

嫩豆腐黄花鱼汤

STEP7、关火,放葱花,出炉开吃

嫩豆腐黄花鱼汤


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