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热菜家常菜

超级简单自制酸豆角

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 豇豆 (1把)
  • 淘米水 (没过豆角
  • 糖 (1小勺)
  • 盐 (1小勺)

详细做法:

STEP1、去头尾洗净切段放置保鲜盒中

超级简单自制酸豆角

STEP2、加入淘米水、盐、糖没过豇豆密封起来

超级简单自制酸豆角

STEP3、密封静置常温下发酵,这个季节约3-4天

超级简单自制酸豆角

STEP4、腌制好时豇豆微微发黄,淘米水表面一层白膜,豇豆变得口感酸脆,食用前冲洗一下即可。接下来你是炒肉末酸豆角还是做馅蒸包子或是酸豆角面任由你发挥啦,大胆尝试吧


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