热菜家常菜
三鲜日本豆腐
配料表：
- 日本豆腐 （4条）
- 虾仁 （随意）
- 扇贝肉 （随意）
- 青椒 （半个）
- 玉米淀粉 （适量）
- 蒜末 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 白胡椒粉 （适量）
- 盐 （小半勺）
- 水淀粉 （适量）
详细做法：
STEP1、日本豆腐切块，裹一层玉米淀粉，抖掉多余的粉。（建议每三四块一起裹，不要多）
STEP2、中小火煎制
STEP3、煎至两面金黄，出锅
STEP4、锅内余油倒出一些，留底油，炒香蒜末
STEP5、放入腌好的虾仁扇贝肉，炒至虾仁变色（虾仁、扇贝肉胡椒粉腌制10分钟）
STEP6、放入青椒丝炒匀
STEP7、放入生抽料酒白胡椒粉蚝油，炒匀
STEP8、放入日本豆腐盐，炒匀
STEP9、加入水淀粉勾芡
STEP10、炒匀即可
STEP11、来一起吃吧
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