配料表：
详细做法：
STEP1、土豆去皮，洗净切丝，切好的丝放入碗里泡会(用手搓搓)备用。青椒切丝，红辣椒切丝，干红辣椒切圈，生姜切末。
STEP2、内放油，油温六成热，放花椒、姜末、干辣椒翻炒爆香。放入红青椒丝炒1分钟左右。把备用的土豆丝放入中翻炒5-6分钟后，放盐、醋、糖、蔬菜精继续翻炒1-2分钟后
STEP3、土豆丝泡水中是为了去淀粉(不然会粘锅哦)
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