STEP1、先把土豆洗净，蒸1小时不到。

STEP2、把土豆用漏勺捞起来，放入清水中降温，直到冷却。

STEP3、迅速把土豆的皮剥掉。

STEP4、把土豆的皮全部剥掉之后放入容器里按压，直到变成土豆泥。

STEP5、压成这样就可以了。

STEP6、加入米粉，加到不粘手，拌匀，揉捏，捏成团。

STEP7、压扁，粘上面包糠，放入锅中煎至两面金黄即可出锅。