STEP1、准备好材料：1鱼头一个，2水豆腐半斤3西红柿一个4姜少许5葱，6煮好热水备用，先煮好热水做汤水，喝多少汤就煮多少，不能用冷水做汤水哈，

STEP2、把鱼头切好备用，（太大的话不方便后面煎）

STEP3、把西红柿切块备用（不爱吃皮的亲，可以放热水泡一下去皮再切小）

STEP4、姜跟葱切好

STEP5、切好豆腐，水豆腐比较容易烂，切工不好，勿怪

STEP6、煮好热水后放在一边备用，就放适量的油热锅

STEP7、油热了就放鱼头下去煎，煎至两面金黄

STEP8、把之前准备好的热水倒进去，（切记不能用冷水哦，）

STEP9、再把配料放进去（水豆腐，西红柿，葱，姜）大火煮八分钟左右

STEP10、起锅放点盐跟胡椒粉（孕妇吃的话不要放胡椒粉哦），有香菜的也可以撒一点，家里没有了就没放到。

STEP11、装碗喝起来，