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热菜家常菜

甜而不腻的南瓜饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 南瓜 (1块)
  • 糖 (2勺)
  • 糯米粉 (半袋)
  • 玉米淀粉 (少量)
  • 白芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、1南瓜去皮切块上锅蒸,蒸至软糯,出锅放置一会。

甜而不腻的南瓜饼

STEP2、2根据自己的口味加入适量白砂糖搅拌。我买的南瓜不算甜,所以我放了很多糖

甜而不腻的南瓜饼

STEP3、3加糯米粉和面,糯米粉要少量多次的加入,慢慢试探面粉的手感。南瓜和糯米粉本身就黏,也可以少加一点玉米淀粉中和。

甜而不腻的南瓜饼

STEP4、4待面粉揉成黏稠度,软硬度适中即可。

甜而不腻的南瓜饼

STEP5、5将面团切成差不多大小,切好的快手搓成圆形按瘪成饼状,双面蘸上白芝麻待用。

甜而不腻的南瓜饼

STEP6、6锅里下油,开小火慢慢煎,直至双面金黄即可盛出。我这油有点多了,大家可以再少点,多点耐心慢慢煎,不然容易糊。

甜而不腻的南瓜饼

STEP7、7出锅就是这样啦,南瓜饼要乘热吃哦!

甜而不腻的南瓜饼


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