配料表:
详细做法:
STEP1、1南瓜去皮切块上锅蒸,蒸至软糯,出锅放置一会。
STEP2、2根据自己的口味加入适量白砂糖搅拌。我买的南瓜不算甜,所以我放了很多糖
STEP3、3加糯米粉和面,糯米粉要少量多次的加入,慢慢试探面粉的手感。南瓜和糯米粉本身就黏,也可以少加一点玉米淀粉中和。
STEP4、4待面粉揉成黏稠度,软硬度适中即可。
STEP5、5将面团切成差不多大小,切好的快手搓成圆形按瘪成饼状,双面蘸上白芝麻待用。
STEP6、6锅里下油,开小火慢慢煎,直至双面金黄即可盛出。我这油有点多了,大家可以再少点,多点耐心慢慢煎,不然容易糊。
STEP7、7出锅就是这样啦,南瓜饼要乘热吃哦!