配料表:
详细做法:
STEP1、黄豆150克提早泡好,昨天晚上泡发早上使用
STEP2、泡发豆子清洗后用果汁模式榨三次,水位最高位,我的豆浆机是1300毫升
STEP3、豆渣过滤出来,豆浆放火上小火慢煮开,我自己用的煮干锅的小锅子刚刚好
STEP4、豆浆煮开后继续煮15分钟,煮的时候不停搅拌,还要防止溢出糊锅
STEP5、买的内脂,3克一小包,内脂混合30克凉水化开。
STEP6、豆浆表面稍微凝膜,据说是降温到80度,我在这样子的情况下倒入溶好的内脂凉水中。
STEP7、盖上盖子,静候三十分钟后的效果。
STEP8、最后随意加了点生抽,辣椒,香菜,辣椒。成功。
STEP9、新手,只把制作过程记录下来,以备下次继续使用。剩余的在做豆腐,还不知道效果。压制中。
上一篇:一口泡芙/豆浆泡芙
下一篇:原味/豆浆/抹茶/可可/咖啡粉/巧克力~卡达酱