STEP1、土豆去皮切丁。

STEP2、隔水蒸软备用。

STEP3、火腿肠切小块，小番茄对半切开。

STEP4、鸡蛋加白胡椒粉、和少许盐搅匀备用。

STEP5、锅热黄油，放入蒸好的土豆块。

STEP6、煎至金黄后放入火腿肠一起煎一会儿。

STEP7、倒入蛋液，放上小番茄。

STEP8、加盖小火焖烘至蛋液凝固即可。

STEP9、出锅，撒些黑胡椒粉，就可以开吃啦。看起来像不像个披萨饼？金黄“饼底”嵌着红色“宝石”，这就是“好吃”的色彩搭配啊！