STEP1、两斤花蛤！（我这里一斤豆豉炒，另外一斤清水煮了沾芥末吃！）

STEP2、锅内烧水加葱姜煮开！

STEP3、水煮开后放蛤蜊！

STEP4、蛤蜊全部开口后马上捞出一半，这一半我用来炒的！

STEP5、另外一半再煮40秒到一分钟也捞出！后面捞出来的直接准备些芥末酱油蘸着吃！

STEP6、准备葱姜！

STEP7、锅内烧油，油热下豆豉和一勺烧香辣小龙虾的料（这个料随便杂货铺都有卖的，基本上什么牌子都可以，只要香辣的就行！）

STEP8、炒出红油加葱姜炒一下！

STEP9、再下蛤蜊翻炒，加一勺生抽继续翻炒下可以出锅了！

STEP10、吮指豆豉炒蛤蜊，炒鸡好吃！

STEP11、另外一半蛤蜊我准备的芥末酱油，沾着吃也很美味！

STEP12、今天的菜比较素！