配料表:
详细做法:
STEP1、饺子馅食材
STEP2、全部切碎碎
STEP3、多放点油摊鸡蛋,并在锅里把鸡蛋搅碎。
STEP4、其它馅料倒进锅里,再加一勺油及各种调料,搅拌起ps盐尝着放哈。
STEP5、这个馅太香啦,想直接吃掉
STEP6、把调好的馅盖盖放冰箱冷藏备用。
STEP7、温水和面,用200g面粉,120g水,发现揉的过程中很粘,难成团,面粉,估计用110g水。
STEP8、面揉好醒个15分钟。
STEP9、包起来
STEP10、面还是有点软了
STEP11、开始的一半面,剂子揪得有点大于是包了10个大胖饺子,让我直接纠结这是蒸好还是煮好
STEP12、不,我最后的倔强,煮了它!水烧开,下饺子,好担心会破掉啊,西西
STEP13、10分钟出锅,矮油味道不错哦
STEP14、介于尝着煮好的饺子有点大,有点淡,把剩的馅又加了一丢丢盐,剂子也揪的小了。
STEP15、剩下的包好,冰箱冻起
STEP16、一共包了25个饺砸,煮了5个,嗝
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