STEP1、先将鸡蛋三个和葱放碗里打散。

STEP2、蛋里面加一点点酱油

STEP3、虾皮选这种小虾皮，稍微切2刀把虾皮切碎一点，如果虾皮带盐，那上一步的酱油不要放了。

STEP4、火开中火，放油，热后把虾皮放入炒一下。稍稍炒出香味。

STEP5、开中小火，把打散的鸡蛋放入锅中，带稍稍凝固用筷子快速搅拌至全部凝固，立马关火，不要烧的时间太长，老了，鸡蛋不好吃。放在碗里，晾凉。

STEP6、把西葫芦擦丝，放一些盐，搅拌一下，不要放太多哦，要么就咸了。

STEP7、待10分钟后就出水了，把西葫芦里的水挤干。

STEP8、最后就是这样2个材料，一个拧干水的西葫芦，一个晾凉的鸡蛋

STEP9、把鸡蛋和西葫芦一起放入碗内，加入少许蚝油和香油，搅拌均匀。就可以开始包啦

STEP10、先包一个是一下咸味怎么样。试了没问题，在开始包哦

STEP11、我包的不错吧，嘻嘻。以前家里这活都是我干的。

STEP12、在某宝买的这个饺子盒，包完放冰箱冻着，这样没饭吃就吃速冻饺子啦。

STEP13、等饺子冻上了，就按一份份装保险袋里，是不是还看到好多馄饨呀，这是用小馄饨皮包的馄饨，是我的最爱。