STEP1、我这粥有些稠，不稀，所以揉面还加了些水

STEP2、面粉酵母水白糖藜麦小米绿豆粥拌匀

STEP3、揉成团没有干粉

STEP4、面团放案板上，分2份开始揉面，一份放保鲜袋封好

STEP5、用手掌根部搓面，搓出去收回来搓出去收回来反复重复这一动作

STEP6、把面揉长条，每个地方都揉到

STEP7、2块面上下对比一下，我的力度大概揉了10分钟。

STEP8、最后把面剂收光

STEP9、没揉过的粗糙，要想馒头光滑，好吃，还是要揉面下功夫

STEP10、用保鲜袋或者保鲜膜包好面团防止风干，用同样方法揉另一块

STEP11、总面团共分了14个，个80克左右

STEP12、每个面团揉匀，收光搓圆，放案板上醒发还有三个没照进来

STEP13、天热发的快，看个头大了，用手掂下变轻了，可以准备入锅蒸，因为我家蒸锅是三层，一共做了14个所以要放足量水，潮湿的屉布或者油纸都可以，馒头之间要有间隙，防止长大粘连。上汽后蒸12分钟焖2分钟开盖。

STEP14、掰开看组织很细腻，弹性非常好！孩子他爸超爱

STEP15、看看这个我一会儿就干掉了，其实已经吃完早餐了，半个馒头又……

STEP16、第2种:家里打开了好多样面粉，继续消耗零散的面粉，全麦粉高筋粉（500克）藜麦小米绿豆粥（300-310克）白糖（15克）这个方子没有加水，用的都是粥，粥有稀稠，和面时要灵活掌握，能成团就好！

STEP17、和成团，没有干粉，放案板上开始揉面

STEP18、揉透揉光

STEP19、分了10个，个80克左右

STEP20、每个面团揉匀揉透，搓圆，也可以刀切

STEP21、放案板上盖干屉布醒发，用手掂量掂量，变轻了，就可以准备上锅蒸了

STEP22、潮湿的屉布，一屉放5个

STEP23、另外5个，也可以垫油纸，上汽后蒸12分钟关火焖2分钟

STEP24、全麦粉有点深，高筋粉蒸馒头口感很筋道

STEP25、第3种:鲍勃全小麦烘焙粉酵母白糖

STEP26、倒入藜麦小米绿豆粥

STEP27、混合没有干粉，放案板上揉面，如果粘手，可以撒适量干粉揉面

STEP28、对比一下，上面的揉好的，下面的没揉过

STEP29、喜欢可以加红枣碎，或者洗净的葡萄干

STEP30、放面团里揉匀

STEP31、面团称重后分剂子，80克左右一个

STEP32、每个面团仔细揉一揉，速度也不能太慢，要不后面还没弄完，前面的开始发酵了。

STEP33、夏季发酵快，手掂量掂量明显变轻就码屉上，一共蒸3屉，屉，凉水入锅上汽后计时12分钟关火焖2分钟出锅

STEP34、纯全麦的馒头吃起来，没有白面的暄软，口感略显扎实。减肥吃最好