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热菜家常菜

烤箱版烤豆腐

2022-03-19 10:41:07

注意:这个豆腐一定要擦干水分,否则烤出来不是焦脆的,另外每个人的烤箱温度不一样,烤到30分钟后要时不时的盯一下

配料表:

  • 盐 (少许克)
  • 蒜泥 (十瓣左右)
  • 孜然粉 (看自己口味添加)
  • 花椒粉 (看自己口味添加)
  • 黑胡椒 (少许)
  • 生抽 (1勺)
  • 耗油 (3勺)
  • 豆瓣酱 (少许)
  • 醋(可加可不加) (少许)

详细做法:

STEP1豆腐一块(我买的手工豆腐

烤箱版烤豆腐

STEP2、两碗调料(一干一湿)干料放孜然粉、花椒粉、少许黑胡椒粉,湿料放生抽、耗油、蒜泥、豆瓣酱

烤箱版烤豆腐

STEP3、先把豆腐沾上干料,整个沾上,平铺再考盘中,再刷湿料,要刷均匀,我这个主要孩子吃所以没有放辣子面,大家做的话可以加些辣子面

烤箱版烤豆腐

STEP4、放入烤箱中,上下火210度烤50分钟

烤箱版烤豆腐


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