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热菜家常菜

一人食-葱香蛋饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (20克)
  • 水 (视面粉量添加)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 香葱 (2根)
  • 黑芝麻 (适量)
  • 食用油 (少许)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、面料少量多次加水,不停用勺搅拌,直至无颗粒,面粉呈半流动状即可。香葱切花,鸡蛋加少许盐打散。

一人食-葱香蛋饼

STEP2、平底锅倒入少许油,半举锅并转圈,油正好覆盖住锅底为宜,或直接用刷子刷,起大火,油热后转小火,倒入面粉浆,半举锅转圈,让其形成圆状。

一人食-葱香蛋饼

STEP3、待面饼定型后,翻面,洒葱花

一人食-葱香蛋饼

STEP4、打入蛋液,半举锅,转圈,让蛋液和饼融为一体形成一个完美的圆。

一人食-葱香蛋饼

STEP5、洒上黑芝麻

一人食-葱香蛋饼

STEP6、蛋液半凝固后,翻面,转中火

一人食-葱香蛋饼

STEP7、闻到葱香味儿,可口的鸡蛋饼就可以出锅啦,可以选择加点黑胡椒或刷上一层辣酱/甜面酱/蕃茄酱……再配上一杯热牛奶,冬天好像也变温暖了呢。

一人食-葱香蛋饼

STEP8、答应朕:一个人,也要好好吃饭哦

一人食-葱香蛋饼


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