STEP1、西红柿洗净后，用刀十字把西红柿皮划开。

STEP2、白水煮沸后，下锅煮两三分钟，涝出，去皮。

STEP3、去过皮的西红柿，切开，去蒂，然后再切碎。

STEP4、把切碎的西红柿丁放入料理机。

STEP5、启动按钮搅拌成泥，很好打，不要打时间长，一下下就好了。

STEP6、把西红柿泥倒入不粘锅中，加入适量的冰糖，中火熬制，时不时的搅搅，观察水分，不要熬干了，粘稠度差看自己的喜好，差不多就可以出锅了。

STEP7、装盘，西红柿酱搞定！