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热菜家常菜

红糖南瓜燕麦饼(健身党寒冬必备

1.我认为这个经过改良的燕麦南瓜饼不同于传统南瓜饼的重糖重油,健身党完全可以驾驭!饱腹感也很强!2.如果你仍然嫌弃煎饼时有油,那就干煎吧,注意别烧糊,加入片糖水之前放少许食用油,与片糖水一同焖煮南瓜饼也可以!3.健身不用太苦逼的,偶尔犒赏一下自己完全没问题,懂得节制就好。(我这是过来人经验,并不是纸上谈兵哈)4.喜欢更软糯口感的请减少全麦粉,增加糯米粉。以上经验不适用于体重基数太大的朋友们哈。

配料表:

  • 蒸熟的南瓜泥 (200克)
  • A粉:全麦粉 (约70克)
  • B粉:糯米粉 (约80克(备注:A,B粉的比例大概1:1))
  • 即食燕麦 (10-15克)
  • 红片糖 (根据自己口味)
  • 白芝麻或者黄豆粉 (少许)
  • 食用油 (少许)
  • 奶粉 (20克(随意或不加))
  • 海盐 (1克)

详细做法:

STEP1、南瓜泥,全麦粉,糯米粉,燕麦,奶粉,海盐,放一起揉成团。面团略微沾手,不要太干。

红糖南瓜燕麦饼(健身党寒冬必备

STEP2、把面团分成小团,整型成圆饼形,不要太薄,口感不好)。红片糖放到约100毫升的热水中融化为浓稠的片甜品,备用。

红糖南瓜燕麦饼(健身党寒冬必备

STEP3、热锅冷油,煎饼,两面金黄时均匀淋入片糖水,焖煮2分钟,比较软糯时起锅撒芝麻或熟黄豆粉。

红糖南瓜燕麦饼(健身党寒冬必备

STEP4、我的焖得不够火候,饼胚还是太大了。你们肯定做得比我更好!

红糖南瓜燕麦饼(健身党寒冬必备


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