1.地瓜我用的蜜薯西瓜红这个品种。2.地瓜蒸制时间，根据地瓜大小决定，最少半个小时。判断蒸熟没？可以用筷子扎一下地瓜，能轻松扎进去就熟了，扎上去很硬，就没熟可以多蒸一会。3.我给2岁女儿晾的地瓜干，所以晾的偏软一些，喜欢有嚼头口感，就多晾几个小时。