STEP1、红薯的选择，强烈建议买烟台出产的25号蜜薯，俗称烟25（TB都能买到），烤制完皮超薄、瓤里会渗出蜜汁！超级香甜！（干燥阴凉处储藏）

STEP2、表面泥巴吸水软化后，用手搓洗干净，沥干或者擦干水分（注意保持完整，不需要弄断）。

STEP3、重点来了！红薯必须是完整的，切段烤出来太干。摆放如上图，红薯放在烤网上（这样考得非常均匀，烤网底下放置垫了锡纸的烤盘，用来接蜜汁。中层正常上下烤（不用风扇，220度60分钟。喜欢焦一点就多加10分钟

STEP4、烤完非常烫，还有蜜汁，隔热手套上垫上厨房纸或者油纸再拿取。