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热菜家常菜

无油紫薯饼

2022-03-19 10:41:07

用受热均匀不易烧糊的锅,烤箱、电饼铛可代替,但有失柴火锅味道

配料表:

  • 普通面粉 (200克)
  • 紫薯 (3个)
  • 安琪酵母 (1.2克)
  • 糖 (适量)
  • 芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、面粉根据量放酵母,发酵至两倍大,紫薯蒸熟去皮撒适量白糖压泥

无油紫薯饼

STEP2、发酵好面分剂擀饼,放入紫薯

无油紫薯饼

STEP3、包好拍饼

无油紫薯饼

STEP4、撒点水粘上芝麻,空锅锅热放饼

无油紫薯饼

STEP5、盖上锅盖,开小火

无油紫薯饼

STEP6、煎焦黄色翻面,继续盖上锅盖烧小火

无油紫薯饼

STEP7、两面金黄起锅

无油紫薯饼

STEP8、健康无油外皮脆香,甜糯紫薯饼

无油紫薯饼


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