无油紫薯饼
用受热均匀不易烧糊的锅,烤箱、电饼铛可代替,但有失柴火锅味道
配料表:
- 普通面粉 (200克)
- 紫薯 (3个)
- 安琪酵母 (1.2克)
- 糖 (适量)
- 芝麻 (适量)
详细做法:
STEP1、面粉根据量放酵母,发酵至两倍大,紫薯蒸熟去皮撒适量白糖压泥

STEP2、发酵好面分剂擀饼,放入紫薯馅

STEP3、包好拍饼

STEP4、撒点水粘上芝麻,空锅锅热放饼

STEP5、盖上锅盖,开小火

STEP6、煎焦黄色翻面,继续盖上锅盖烧小火

STEP7、两面金黄起锅

STEP8、健康无油外皮脆香,甜糯紫薯饼

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