配料表：
详细做法：
STEP1、豆腐皮切宽丝，下热水焯烫拿出备用。
STEP2、尖椒去籽，焯烫1分钟拿出备用。
STEP3、葱切碎，蒜全部切小粒
STEP4、冷锅热油，爆香葱蒜，尖椒，翻炒出香味，下豆腐皮，盐，糖，翻炒，加水，翻炒
STEP5、待水分减少后熟后加入鸡精翻炒，撒上蒜粒，加入水淀粉，翻炒均匀后出锅
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