热菜家常菜
家常豆腐
配料表：
- 豆腐 （1块）
- 红椒 （半只）
- 葱 （1根）
- 姜 （2片）
- 蒜 （2瓣）
- 小米椒 （1个）
- 生抽 （3勺）
- 蚝油 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 醋 （1勺）
- 白糖 （1勺）
详细做法：
STEP1、豆腐切片
STEP2、锅里放油煎至两面金黄
STEP3、碗里放生抽、白糖、醋、盐、蚝油、淀粉，搅拌均匀备用
STEP4、葱切段，姜切丝、蒜切片，小米椒切碎，红椒切粒备用
STEP5、锅里放油，凉油放蒜，这样可以煸出蒜的香味，油热下葱姜和小米椒，翻炒一会儿放入红椒粒
STEP6、放入之前煎好的豆腐，倒入调好的酱汁，盖上锅盖焖一会儿
STEP7、收汁，放葱花，再焖一会儿，出锅
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