热菜家常菜
水嫩嫩的豆腐煸成香喷喷的二面黄
酸菜泡水是为了去盐味，免得太咸；油先煸炒是为了增香豆腐泡水是为了去豆腥味小葱段也可以用蒜苗代替
配料表：
- 豆腐 （两块）
- 葱 （几根）
- 泡酸菜 （一片）
- 生抽 （一勺）
- 花椒面 （一勺）
- 辣椒面 （一勺）
- 姜蒜末 （适量）
详细做法：
STEP1、酸菜先用水泡几分钟沥干水切碎
STEP2、豆腐也需要漂水沥干
STEP3、豆腐切片
STEP4、电饼铛（平底锅）加热刷油（油可以多点）放入豆腐片煎直两面金黄
STEP5、煎好了装盘备用
STEP6、小葱切段
STEP7、油锅先放入酸菜煸香，再加入姜蒜末煎好的二面黄一起炒香，加入适量生抽调味，最后放入鸡精、葱段、花椒面、辣椒面
STEP8、起锅
家常菜做法
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