热菜家常菜
超香！自制腌制辣椒
盐可在搅拌时候加进去，不用太多，因为油里面已经有生抽老抽耗油豆豉这些都带有咸味了，可少放盐！
配料表：
- 盐 （忘记给多少克了，个人根据辣椒多少而给）
- 生抽 （1勺）
- 大蒜 （6瓣）
- 葱 （1根）
- 八角 （3个）
- 花椒 （50克）
- 姜 （6片）
- 洋葱 （一个的三分之一）
- 豆豉 （4勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 香菜 （1根）
- 干辣椒 （12个）
- 小米辣 （5个）
详细做法：
STEP1、我是网上买的线椒，5斤，先用温水泡半小时（主要除去农药，泡的过程中可以准备列举的材料！半小时后再用清水清洗辣椒，捞出来晾干，然后切碎，如图！
STEP2、下油，待油八分热后把洋葱，葱（可加香菜）、香叶、八角，干辣椒、花椒，蒜头，下油！油炸材料快要糊的时候捞出来扔掉（时刻守在旁边）
STEP3、把干辣椒、小米辣、豆豉加进去油热30秒，然后倒进生抽老抽耗油，最后把这一锅都倒进辣椒里
STEP4、搅拌均匀，此时会闻到超级香！
STEP5、装进干净的瓶子里，放冰箱冷藏，四天后可开吃啦！
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