STEP1、毛豆加盐,水,用手搓洗,浸泡30分钟

STEP2、浸泡30分钟之后倒掉水,再用流动的水冲洗

STEP3、用剪刀剪去毛豆的两端,卤的时候方便入味

STEP4、准备呆会卤毛豆的香料,八角3个,桂皮1块,香叶2片,草果1个,茴香20粒,花椒20粒

STEP5、准备好的香料倒入电饭锅中,加水,干辣椒,盐大火煮开

STEP6、煮开之后加入毛豆,菜籽油,大火煮开,关火焖2小时入味

STEP7、煮好就可以吃了,喜欢的小伙伴在家试试,味道不错