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热菜家常菜

无油蔬菜豆腐团子

配料表:

  • 豆腐 (200克)
  • 绿叶蔬菜 (120克)
  • 盐 (适量)
  • 胡萝卜 (30克)
  • 黑胡椒颗粒 (少许)
  • 玉米面 (少许)
  • 鸡精香油等调味料 (根据个人口味加)

详细做法:

STEP1、蔬菜洗净,焯水变色捞出攥干并切碎,豆腐也是同样的捏碎,一起装入容器,依次倒入盐、胡椒碎颗粒,其他调味料依个人口味加入。(我只加了上述两样)

无油蔬菜豆腐团子

STEP2、拌匀之后戴一次性手套将其团成团,放入盘中备用,下一步就是要给它裹上金黄的外衣。

无油蔬菜豆腐团子

STEP3、将玉米面放入小碗中,团好的团子放入碗中,均匀的裹满玉米面粉,均匀的放入蒸锅,开锅转小火五分钟,闷三分钟。等待下一步的出锅。

无油蔬菜豆腐团子

STEP4、等待团子期间,准备五谷豆浆的材料,黄豆30克,黑米/燕麦/红小豆各5克,大早6-8克,枸杞6-8粒。

无油蔬菜豆腐团子

STEP5、洗净材料,将大枣去核一起倒入破壁机,开始豆浆环节。

无油蔬菜豆腐团子

STEP6、团子出锅,五谷豆浆也好了,锁住营养的同时,还不至于手忙脚乱。

无油蔬菜豆腐团子

STEP7、拌份梗丝,切个苹果,吃饱美美的上学/上班,如果您也喜欢,不妨也试一下哦。

无油蔬菜豆腐团子


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